restauration au Ghana - Volunteer Abroad Alliance

Prise en charge de la restauration

Notre équipe locale a démarré une activité de restauration sous le nom d'« Activité Génératrice de Revenus » afin d'être moins dépendante de nos fonds. L'entreprise de restauration gère une livraison de nourriture et un restaurant.

En tant que bénévole, vous découvrirez également un autre type de cuisine.

Quelles sont vos fonctions ?

En tant que bénévole, vous enseignerez aux chefs locaux les techniques de base de la cuisine. Avec le cuisinier local, vous essayez de nouvelles préparations avec des ingrédients locaux.

Conditions de participation

Connaissance de la langue anglaise.
Les compétences internationales et interculturelles nécessaires :
- compétences communicatives et linguistiques
- flexible
- faire preuve d'empathie
- être ouvert à d'autres normes et valeurs
- montrer du respect
- capable de gérer la diversité
Démontrer les attitudes professionnelles suivantes :
- Pouvoir de décision
- Attitude relationnelle
- Attitude critique
- curiosité
- Capacité d'organisation
- sens des responsabilités
- Enthousiasme
- L'esprit d'entreprise

Défis possibles

Certains ingrédients locaux ne sont pas toujours disponibles.
Les chefs locaux ne sont pas des professionnels, il faut parfois être patient.
Les goûts diffèrent, les Ghanéens aiment manger épicé.

schéma

Ce projet se déroule toute l'année. Vous participez au fonctionnement régulier du restaurant et entre-temps, vous pouvez expérimenter à votre guise.

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Tout ce que vous devez savoir sur votre séjour dans le district de Kpando

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