Bij dit project worden vrijwilligers geconfronteerd met alle facetten van zakelijke taken in het koffieproces. Het doel is om de kwaliteit van koffie, marketing, verkoop, etc. te verbeteren, waar alle plantage-eigenaren en arbeiders van zullen profiteren. In zijn projecten zijn verschillende soorten ondernemers welkom, van marketeers tot experts in de wereldhandel, maar ook vrijwilligers die in de horeca willen werken zijn welkom.